Компания Monini Olio di Oliva была основана в 1929 году по инициативе Дзефферино Монини. Компания вышла на рынок с рафинированным оливковым маслом первого отжима, которое ранее никогда не предлагалось на рынке. Оливковое масло холодного отжима стало важным новшеством для компании Monini, поэтому она продавала этот продукт не только по всей Умбрии, но и в Лацио, Марке и Романье.
Более подробная информация: https://www.monini.com/en-gl/